Vi søger deltagere til et videnskabeligt koststudie, som undersøger effekterne af forskellige bæredygtige kostmønstre på hjertekar-sundhed.
Hvis du allerede er deltager, kan du tilgå Min Side
Om projektet
Formålet er at undersøge, hvordan to forskellige plantebaserede kostmønstre – en Planetary Health Diet og en vegetarisk kost – påvirker blandt andet kolesterol, blodsukker, inflammation samt nye biomarkører (metabolomics og proteomics) hos voksne i øget risiko for hjertekarsygdomme sammenlignet med en typisk dansk diæt.
Forløbet varer 6 måneder, hvor du tildeles én af tre kosttyper:
- Planetary Health diet – bæredygtig plantebaseret kost med moderate mængder fjerkræ og fisk
- Vegetarisk kost – plantebaseret kost med mejeriprodukter og æg
- Sædvanlig kost – ingen ændringer i kostvaner
Du guides til at følge kosten og vil blandt andet modtage samtaler med en diætist, kasser med mad samt dine resultater fra målinger (kropssammensætning, blodsukker, kropsmålinger, blodtryk). Forløbet består af i alt 7 besøg af 1-2 timers varighed, heraf 5 individuelle og 2 gruppebesøg over de 6 måneder.
Deltagelse
Du kan muligvis deltage, hvis du:
- Er mellem 45-70 år
- Har en eller flere kardiovaskulære risikofaktorer (overvægt/fedme, forhøjet blodtryk, forhøjet glukose eller kolesterol)
- Ikke ryger i øjeblikket eller bruger andre nikotinprodukter
- Ikke har en alvorlig sygdom
- Ikke er diagnosticeret med diabetes mellitus, kardiovaskulær sygdom eller atrieflimren
- Forstår dansk både i skrift og tale
Alle besøg foregår på Institut for Idræt og Ernæring, Frederiksberg.
Godkendelse
Forsøget er godkendt af De Videnskabsetiske Komitéer for Region Hovedstaden under journalnummer: H-25030722
Tilmeld interesse
For at vurdere, om du kan deltage i studiet, beder vi dig først udfylde et kort præ-screeningsskema. Det gør du ved at tilgå Min Side hvor du skal logge på med MitID
Start præ-screeningsskema